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在国内市场中，国产汽水品牌数量很多，以冰峰、北冰洋、元气森林、汉口二厂等作为新老品牌的代表。而且国内汽水品牌出现的时间也不短，但是目前来看还未能有品牌真正成为主角。

从宾得宝这个风靡澳洲的果味汽水品牌情况来看，国产汽水品牌与之相比可能在口味、包装、工艺、饮用场景等方面还存在不足，造成了产品同质化、优势不突出等问题。未来若要更好地在这一市场占据有利地位，可能还需要国产汽水以创新为基础增加竞争力和吸引力。

宾得宝果味汽水

01

口味选择丰富

原料和工艺为优势

宾得宝是一个颇具知名度的饮料品牌，不仅在国外很受欢迎，而且近些年来也逐渐在国内掀起了热度。从宾得宝的产品来看，口味、口感丰富可能是其吸引消费目光的重要因素。

首先在饮料口味上，宾得宝除了比较经典的干姜汁味汽水之外，还有葡萄柚味、番石榴味、芒果味、血橙味等多种口味可供选择。其次宾得宝在丰富口味的基础上还有着气泡元素，更好地增加了饮料的口感，而且目前气泡也是当下饮料市场的比较火热的一个元素。

自元气森林气泡水出现并成为爆款之后，进一步带动了气泡水市场的发展，饮料+气泡也成为了一个热门组合，各种气泡茶、气泡果汁、气泡乳不断涌现。实际上如今消费者对于喝的要求已经不仅仅满足于单纯的解渴，而是开始追求进阶的味蕾体验。

《2021饮料消费趋势洞察》中显示，Z世代尤爱尝新，对新品类气泡乳、气泡茶的叠加口感有所偏好，他们崇尚更立体的口感。

除此之外，宾得宝还以用料讲究和酿造方法而出名。就拿干姜汁味汽水来说，一开始起源于酒吧喝酒时加香草、生姜粉等调味品，后来逐渐发展为了以生姜为主料进行酿造，但是这一过程比较复杂和繁琐。不过宾得宝仍旧沿袭的是1968年的酿造方式，这也是宾得宝的一个竞争优势。

还有值得一提的是，宾得宝宣称在制作过程中选用的也是真材实料，甄选澳洲本地食材混合新鲜食材等进行酿造。从产品配料来看能够看到一些果汁的身影，与一些使用食用香精、香料进行调配的汽水相比，确实形成了比较明显的不同。

面对众多口味选择、丰富的口感以及酿造和原料等方面的优势，宾得宝相对来说也具备兴起的基础。

02

高颜值更能吸引消费目光

除了口感、口味上的特点之外，宾得宝另一个比较突出的优势可能就是颜值。说起来宾得宝能够风靡澳洲以及在国内获得关注，可能与其外观也有很大的关系。

从产品外观来看，不同口味有着不同的颜色，再搭配标志性的玻璃瓶包装，很大地提升了产品颜值。而且艳丽的色彩相对来说也更容易吸引消费目光，同时有助于促进消费。在如今的饮料市场中，颜值其实也是品牌和消费者比较关注的一个方面。

对于品牌来说，高颜值成为了抓住消费者注意力的关键，相对来说产品包装色彩更鲜明、更有吸引点，更容易切中消费者的偏好，也能让更多人为之停留。至于消费者，高颜值的产品容易引起购买、打卡、分享等兴趣，很多人也愿意为产品颜值买单。

就拿当初书亦烧仙草推出的橙漫山茶花新品来看，在购买这款产品时会附赠一个山茶花发夹。通过查看小红书、微博等社交平台可以发现，讨论送发夹、产品颜值的人更多，超过了对于奶茶本身口味的关注。

可以说，产品包装和颜值是推动产品销售的一个重要因素，在选择这样的产品时，首先迎合的是消费者对于美的需要，其次才是产品口味，比较容易引发尝鲜性消费。不过在面对同类产品时，如果没有特别的偏好度，高颜值可能相对来说更容易成为选择。

在产品包装和颜值这一角度，宾得宝与国内同类产品相比也存在优势，传统汽水玻璃瓶包装其实比较千篇一律，尤其是冰峰、北冰洋他们的产品其实选择的玻璃瓶包装很像。至于新兴汽水则多为塑料瓶包装，很多都是在向元气森林靠近，从包装上来看也难分高下。

而国产汽水在产品包装设计上可能也需要进一步创新，起码要与现有的同类品牌在包装上形成差异。

03

多变搭配

增加更多饮用机会

在提起汽水时能够想到的消费场景是什么？是冰峰的“三秦套餐”，还是元气森林的“休闲娱乐”。不少汽水可能并没有一个特定的消费场景，一般是出于兴致上来或放松享受时选择购买，或者是在某些特定的场景进行搭配饮用。

从这一方面来看，汽水可能也缺乏饮用机会，因为不知道究竟什么时候才会想到喝汽水，以及汽水还能有什么新的饮用方式。不过宾得宝在进行产品宣传时，会为消费者提供一些其他的饮用形式，即除了直接喝之外，还能与其他咖啡、酒水等进行搭配饮用。

比如当下逐渐成为了“续命神器”的咖啡，像牛奶、燕麦奶等已经成为了咖啡中比较常见的伴侣，可以特调出拿铁、燕麦拿铁等，而宾得宝的加入则能带来新的产品体验。血橙味与美式进行搭配制成一杯“落日气泡美式”，能够感受到气泡+血橙+咖啡的多重口感。

另外随着酒水市场逐渐火热，鸡尾酒作为一类比较受欢迎的酒水品类，同样可以用宾得宝进行调配。宾得宝微信公众号中提到，宾得宝联合上海酒吧，本着“万物皆可Ginger Beer”，以姜汁啤酒为灵感演绎创意调酒盛宴。

实际上，宾得宝一直致力于“灵感特调生活”的推广，不断激发宾得宝与咖啡、酒饮等的创意搭配，同时也为宾得宝更多地出现在消费者面前而努力。

借助如今比较火热的咖啡、酒水市场，宾得宝不仅能够以一种新的形式出现在市场，而且还能唤醒消费认知和增加消费机会，带来更加多元化的消费体验。换句话说，通过和其他饮料进行创意搭配，能够为消费者带来很多启发，为日常选择汽水增加更多的可能。

04

国产汽水虽多

但优势不鲜明

在国内市场中，与宾得宝类似的产品和品牌其实并不少，但是相比之下他们的优势可能并不是很突出，以至于在市场中更多的是处于一种不温不火的状态。即使是一些曾经火爆的品牌，随着市场中类似产品的增加，也逐渐削弱了原有的特点。

目前从国产汽水品牌来看，大致可以分为两大阵营：传统汽水品牌和新兴汽水品牌，传统汽水以冰峰、北冰洋、天府可乐等为代表，而新兴汽水则有元气森林、汉口二厂、喜茶等。

在传统汽水行列，可能问题相对来说会更为明显一些。一方面大单品较为突出，但基本上一个品牌只有一两款产品比较出名，也是品牌的主力营收，像冰峰的橙味汽水、天府可乐的可乐。这样就很容易造成其他产品发展不起来，而且也会形成产品单一的认知。另一方面产品同质化问题较为明显，主要是在产品配方、味道、包装上，像橙味汽水存在较大的相似之处。

至于新兴汽水，已经对传统汽水做出了创新，无论是在配方、味道还是包装上，都形成了比较明显的区别，比如元气森林。但是在元气森林之后出现了不少的模仿者，以至于又出现了新的同质化问题。归根结底还是在产品创新上存在不足，碳酸饮料市场门槛并不高，品牌的竞争壁垒也未真正形成。

无论是传统汽水品牌还是新兴汽水品牌，在产品同质化的当下，他们还需要进一步加强产品创新。一方面是为了更好地与其他品牌相竞争，另一方面则是为了能够更好地在市场中占据有利位置。

05

创新仍是发展的推动力

国家统计局数据显示，2021年中国碳酸饮料销售规模达到580亿元，其中可口可乐和百事可乐分走了绝大多数市场，只剩下了8.8%的市场份额由其他玩家瓜分。相比之下，国产汽水无论是在品牌知名度还是品牌影响力上都与“两乐”存在较大差距，而且像宾得宝这样比较具备特色的品牌也很容易吸引目光。

在此情况下，国产汽水无疑面临着较大的市场竞争和挑战。不过在如今的国潮之下，国产汽水同样存在机会。美团数据显示，以天府可乐、崂山可乐、宏宝莱、亚洲汽水、北冰洋、冰峰等为主的国产汽水品牌，2022上半年销量与2021年同期相比增幅超150%。

面对这一机会，国产汽水需要做的就是真正的做大做强、吸引更多的消费目光，成为消费汽水时的首选。而且目前国产汽水中尚未出现真正的头部品牌，这也意味着每个品牌都有机会，当然这也离不开品牌的努力。

比较重要的还是需要品牌进行创新，一方面创新能够与同类产品形成区别，另一方面能够更好地适应新的消费需求，从吸引、打动消费者的角度出发，为产品增加竞争力。在这点上可以借鉴宾得宝，带来更多元的产品口味，打造工艺上的壁垒以及借助包装吸引眼球。

此外汽水品牌或许还可以为自家产品提供更多的消费场景，在直接饮用的基础上带来更创新的喝法，也能达到吸引购买的目的，同时还能唤起消费者的创新意识，尝试更多新的饮用方式。

总的来说，国产汽水要为消费者提供更多选择他们的理由和机会，才能为品牌日后更好的发展奠定基础，从而在众多品牌中脱颖而出。面对如今的国产汽水竞争格局，对于品牌来说挑战和机遇同在，未来能否拔得头筹仍然需要带来更多的竞争力和吸引力。

行业思考：从果味汽水品牌宾得宝来看，其口味、工艺、包装、饮用方式等都为其增加了产品吸引力，这可能也是宾得宝能够风靡澳洲、国内热门的重要原因。反观国产汽水品牌，虽然品牌和产品数量较多，但是真正能够站在头部位置的可能还未出现。国产汽水品牌在产品创新和产品吸引力方面仍需进一步提升，这也是为品牌增加竞争优势的关键。